Vijay アルフォンソマンゴーパルプエクストラリッチ Alphonso mango pulp with mango chunks
インドが世界に誇るアルフォンソマンゴーを、缶詰にしてお届け。
デザートやフルーツに添えるだけで、テーブルを華やかに演出いたします。
インド・ラトナギリ地方のDESAI(Vijay)農園と、その提携農園で収穫したアルフォンソマンゴーのみを使用。
従来のアルフォンソマンゴーパルプ(ピューレ)にマンゴーの果肉を小さくカットして加えたリッチバージョン。
リッチテイストのマンゴープリンやかき氷に最適です。
およそ41種類のマンゴーが採れると知られているインドで、「キング・オブ・マンゴー」「マンゴーの王様」と言われているのがこのアルフォンソマンゴーです。
インドでも特に良い品質を誇るアラビア海に向いたラトナギリ地方で、たっぷりの潮風と太陽を浴びて育ったマンゴーだけを使いました。
インドのマンゴーショーで何度も優勝した実績のある「デサイ氏の農園のVijayブランド」です。
一般には1エーカー(約4000㎡)に100本のマンゴー樹を栽培しますが、Vijayブランドのマンゴーのデサイ農園では、最高級のマンゴーを収穫する為に45本しか栽培しません。
この植え方により樹と樹に隙間があり風通しがよく果実一つ一つに太陽の光がたっぷり注がれるので、栄養のある甘くて美味しいマンゴーができます。
果樹園の周囲は石垣を組み、落花した葉や果実を再びその中の土に還元します。
そしてモンスーンによる激しい雨で養分の有機物が流出してしまわないように工夫してあります。
価格:
1,550円(税込 1,674円)